本文来自IADSA（国际膳食补充剂联盟）。6月，IADSA主办的WORLD SUPPLEMENT FORUM（世界膳食补充剂论坛）在丹麦哥本哈根成功举办，来自全球的致力于建设更健康、更有韧性社会的膳食补充剂行业领导者在论坛上交流分享，共同讨论如何更快实现联合国相关政策目标。
CNHFA现将论坛总结报告翻译如下，供会员分享学习。
2023世界膳食补充剂论坛：迈向更健康的未来
世界膳食补充剂论坛在哥本哈根成功举办。参与论坛的政策制定者、非政府组织和行业专家一致认为，由于营养不良（包括严重缺乏某些微量元素），全球数十亿人正在遭受多种形式的健康、社会和经济危害。然而，尽管大多数人都意识到这一问题，但鲜有项目能够改变这一现状，而且有迹象表明，该情况正在恶化。在讨论过程中，大家都意识到新的思维和政界、学界、业界之间更广泛的合作与伙伴关系，是促成积极改变和避免高收入和中低收入国家出现“失落的一代”（即营养不良群体）的良方。为推动这一改变，膳食补充剂行业做出了郑重的承诺。
·来自专家的消极预测
专家们的评估和展望敲响了警钟。联合国粮农组织食品和营养司司长林内特·M·诺伊菲尔德（Lynnette M Neufeld）博士在其关于营养和健康饮食的演讲中明确指出：
“世界已经离实现大部分全球商定的营养目标越来越远。”
在她看来，不仅许多地区的整体人群营养状况低于商定和预期的标准，而且世界上各个地区都面临这种状况。尤其令人担忧的是，这些数字可能只是冰山一角，因为我们无法获得各个细分群体的可靠数据。例如，“我们不知道青少年在吃什么！”
在微量营养素论坛上，健康母婴联盟博士项目负责人马丁·姆万吉（Martin Mwangi）的发言也聚焦了这一问题。他收集的数据显示：
“全世界有16亿育龄妇女和5岁以下儿童有微量营养素缺乏症。”
同样，由于缺乏关于男性、青少年和其他人群的可靠数据，现有的数据只能代表冰山一角。
而且局势正在恶化。一方面，突发事件（包括COVID-19、气候变化、战争和通货膨胀）增加了获得健康饮食的成本和难度。根据粮农组织编制的《2022年粮食安全和营养状况报告》，全球已有31亿人无法获得健康饮食。另一方面，部分突发事件正在成为“新常态”，例如目前的经济波动。荷兰合作银行的经济学家西里尔·菲洛特（Cyrille Filott）在他的演讲中概述了可能造成当前波动持续存在的六个宏观经济驱动因素，并强调说：
“通货膨胀可能不会消失......我们现在处于一种新常态。”
此外，上升的健康饮食成本会导致其可负担性降低，从而很可能让这些问题雪上加霜。
·缺乏协作
许多发言者和代表都认为，阻碍进展的原因之一是缺乏协作。马丁评论说：
“每个人都是一块拼图，但我们都在孤军奋战。问题是我们花了几十年的时间谈论基于证据的解决方案，但却没有采取任何行动！”
诺伊菲尔德补充说，健康饮食包含四个基本要素：足量、平衡、多样性和适度。但是，我们往往只是研究或者宣教谱系的其中一端：要么是营养不足，要么是肥胖和与饮食有关的疾病。此外，营养圈内的政策制定者和行业之间存在信任问题。这两个因素叠加就会导致解决方案无法推进。然而，诺伊费尔德也表示：
“今天我们在世界膳食补充剂论坛讨论这些问题，标志着一个伟大的开始。”
所以，我们需要做更多的工作来连接科学家、政策制定者和行业的思维，以确定利益共同点，从而最快地将有益影响最大化。国际膳食补充剂联盟（IADSA）的执行董事西蒙·佩特曼（Simon Pettman）概述了在过去的25年中IADSA创造的瞩目成就，包括如何在将各方聚集在一起，研究、提供和检查数据，以及创造合作平台并推动项目进行。这种坚持不懈、循序渐进的实践有助于赋能发展，创造信任，以及重要的是，建立行动框架。佩特曼总结了解决这些全球问题取得进展至关重要的两个要点：对话和数据。
·数据差距
要想开展合理的辩论，或者确定全球营养危机最有效的互动方案，数据至关重要。然而，如前所述，目前我们缺少完整且可靠的数据。因此，如何利用商业项目投资新数据和更优质的数据成为了论坛上反复提及的一个话题。论坛也指出，强调营养不良、微量营养素缺乏与身体、精神和经济层面健康之间的联系是行业、政府和学术界可以合作的一个重要领域。另外，论坛强调使用政策制定者的话语体系是做出改变的关键。例如，我们可以使用数据说明低成本的干预措施如何能够快速为社区和国家预算提供真正的价值。
营养责任理事会主席兼首席执行官史蒂夫·米斯特（Steve Mister）提供了一个例子。该理事会研究了补充钙和维生素D对减少因跌倒而入院的有效性。他们发现，即使这一事件的发生率下降很小的百分比，美国的整体医疗预算也能节省数十亿。在产妇护理方面，马丁谈到了提高母亲体内微量营养素水平的代际影响。他的数据显示：
“由于微量营养素缺乏，全球社会每年会损失3万亿美元的生产力，但是我们有能力解决这一问题。”
事实证明，膳食补充剂可以有效解决上述问题，而且其有效性有数据支持。当前，行业和政策制定者必须一起整理和分享现有的证据，并将研究项目落地至商业案例中，在实践中学习。
·新思维
发现数据差距并利用数据和解读结果来帮助在政策制定者、行业和学术界之间开展对话，有助于推动各界代表达成一致，并迸发出新思维。可靠的数据可为以下话题提供基础：更清楚地了解健康饮食的普遍原则和不同文化的饮食模式之间的区别；研究如何移除行政阻碍从而实施快速、具有成本效益的互动方案，并最终改善健康，减少对医疗系统的需求。
研究公司IPSOS就行业的一个新兴领域“可持续性”发表了演讲。他们强调，IADSA在委托（收集）和呈现新数据方面具有领导地位。很少有行业能建立一个基准，从而指明该行业在可持续性领域的确切位置。但是，只有通过建立这一基准，该行业才能向前发展。跟其他领域类似，代表膳食补充剂领域的IADSA成员正在证明他们的相关行动对行业发展至关重要。
数据为有效合作所需的信任奠定基础。但是，代表们和发言人一致认为，谦逊也是合作和信任必不可少的条件。所有各方都需要接受这样一个事实：无论是政府、非政府组织、行业机构还是个人公司，都无法孤军奋战。该论坛的价值在于，它召集了广泛的观点、见解和意见，并发起了一场侧重于发展新愿景和新成果的对话。而这些观点也通过论坛得到了很好的传达。
·共同承诺采取行动
在闭幕之际，论坛也发布了IADSA宣言，其中总结了上文对数据、对话和行动的要求，并作出了一系列郑重承诺。这些承诺包括领导该行业实现联合国可持续发展目标（UN SDGs），并重新思考营养和健康政策，以确保膳食补充剂在其中发挥更广泛的作用。
宣言简要地总结了许多已经讨论过的议题，但更重要的是，它为未来的行动奠定了基础。在过去的25年里，IADSA的价值一直围绕着如何在膳食补充剂行业通过召集、协调和教育来解决现实世界中的健康和保健问题。参加这次活动的人对自己的任务有了清晰的认识。补充剂在解决困扰数十亿人的生活问题、促进增长、减少发病率、提高生产力以及促进个人、社区和更广泛地区的发展潜力方面可以发挥重要作用。
补充剂行业的作用和价值从未如此重要，创造持久积极的改变的机会也从未如此巨大。我们所有人都应该抓住这个机会，与所有利益相关者合作、接触并讨论，履行IADSA宣言的承诺。
